Головной мозг – один из самых крупных и сложных органов человека. Вес мозга достигает 1,4 кг, что на 400 г меньше веса печени, которая находится на 3-ей позиции рейтинга самых крупных человеческих органов. Каждую секунду структуры головного мозга выполняют миллионы операций, обеспечивая осознанные и инстинктивные действия – дыхание, реакции на внешние факторы и условия. Чтобы поддерживать нормальную работу мозга, нужны питательные вещества. Пища не повышает уровень интеллекта, однако расширяет потенциал и возможности.
